Amanida de cigrons
Us agraden els llegums? Són molt saludables i aporten fibra, vitamines, minerals, antioxidants, proteïnes i hidrats de carboni. La veritat és que estufats són bonissims però costa més cuinarlos i ara que fa més bon temps les amanides amb llegums són un plat molt complert.

Avui he fet aquesta amanida molt fresca amb cigrons!
Necessiteu:
400g de cigrons bullits
1 pebrot vermell
Api
1 ceba
200g de feta (o formatge de cabra)
Julivert
Sal, pebre vermell, oli d’oliva i llimona
Instruccions:
Talleu tots els ingredients.
Munteu l’amanida.
Per la vinegreta he barrejat suc d’una llimona amb 1/2 tassa d’oli. Podeu ajustar la quantitat d’oli segon el vostre gust.

65 views0 comments