Arròs estil asiàtic
Aquest arròs estil asiàtic és un èxit a casa nostra i aquesta vegada ho hem fet amb verdures de temporada com pèsols, pastanagues i cebes tendres. És un plat que agrada molt als nens – si ho proveu m´ho direu!

Necessiteu:
1 tassa arròs (jo he fet servir arròs basmati)
3 cullerades oli d’oliva (o oli de sèsam si en tens)
2 cullerades de mantega
3ous
3 pastanagues tallades a trossos petits
4g gingebre fresc tallat a trossos petits
1/2 tassa pèsols
2 cebes tendres tallades a trossos petits
1/3 tassa bròquil o coliflor
1 cullerada de salsa de soia (o tamari)
1 culleradeta mel
2 cullerades vinagre de vi blanc ( o d’arròs)
1 dent d’all picat
Sal i pebre
Instruccions:
1. Cuineu l ‘arròs segon les instruccions
2. Escalfeu la mantega en una paella i cuineu els ous estil remenats. Guardeu-los
3. Escalfeu l’oli en una paella (si pot ser tipus wok, millor) i saltegeu la ceba, el gingebre i l’all durant 1-2 minuts. Afegiu-hi sal, pebre, la pastanaga, el coliflor i els pèsols remenant durant 2-3 minuts. Les verdures han de quedar cruixents, no toves
4. Afegiu-hi l’arròs, els ous remenats, la soia, la mel, el vinagre i barregeu-ho suaument un parell de minuts
Bon profit!