Pa de plàtan sense sucre

Updated: Jun 27

Aquest pa de plàtan no porta sucre així es una opció molt saludable per esmorzar o berenar.



Ingredients:

4 plàtans madurs (com més madurs millor!)

40gr. de mantega o oli de coco

1 cullerada de canyella

1 cullerada de vainilla

3 ous

1 cullerada de bicarbonat de soda

Suc de mitja llimona

180 gr. de farina d’ametlles

50 gr. de farina de civada

30 gr. de llavors de lli (o bé podeu afegir-hi nous)

Sal marina

Un bon grapat de panses i un bon grapat de nous (és millor triturar les nous perquè són perilloses pels nens petits)


Instuccions:

- Pre-escalfeu el forn a 170 °C

- Tritureu els plàtans i barregeu bé tots els ingredients líquids

- A continuació, afegiu la canyella, la vainilla, la sal, la llimona i el bicarbonat de soda

- Afegiu-hi la farina d’ ametlles, la farina de civada i les llavors de lli

- Finalment, afegiu-hi les nous i les panses

- Poseu-ho al forn uns 60-70 minuts o fins que estigui cuit

- Deixeu-ho refredar i guardeu-lo a la nevera durant aproximadament una setmana


Consells:

- Podeu afegir trossos de xocolata negra

- Ho podeu combinar amb mantega i melmelada casera o amb tahini

- Si no mengeu gluten, ho podeu fer nomes amb farina d'ametlles



Bon profit!

91 views

SUBSCRIU-T'HI

  • Instagram

© 2023 by Salt & Pepper. Proudly created with Wix.com